Жюльен в тарталетках: рецепт несложного и изысканного ужина после рабочего дня

СоветыКулинария
Жюльен в тарталетках: рецепт несложного и изысканного ужина после рабочего дня
Фото: из открытых источников
183 SkibairSkibair
Тарталетки превращают жульен не только в сытный ужин, но и во вкусную закуску

Вероятно, жульен - запеченное блюдо с грибами и мясом под соусом - получил свое название из-за способа нарезания продуктов. Хотя обычно для приготовления жульена используют небольшие формочки, тарталетки превращают жульен не только в сытный ужин, но и во вкусную закуску.

О том, как приготовить это одновременно простое и сытное блюдо, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал с рецептами "Готуємо Смачно".

Рецепт жульенов в тарталетках

Ингредиенты:

  • фарш куриный - 300 г;
  • тарталетки - 12 шт.;
  • сыр твердый - 100 г;
  • шампиньоны - 350-400 г;
  • сливки (жирность от 20%) - 200 мл;
  • лук (маленький) - 1 шт.;
  • сливочное масло - 20 г;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • растительное масло - для жарки;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу.

Как готовить жульен в тарталетках

  1. Для начала подготовьте ингредиенты - очистьте и измельчите лук и чеснок, промойте шампиньоны и нарежьте их небольшими кусочками. Сыр натрите на большой терке.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, высыпьте нарезанный лук и обжарьте несколько минут на небольшом огне. Затем добавьте грибы и масло. Когда грибы выделят жидкость, увеличьте огонь до максимального, чтобы испарилась излишняя влага.
  3. После этого убавьте огонь и добавьте фарш. Обжарьте, перемешивая, до осветления фарша - тогда добавьте чеснок, соль и перец.
  4. Обжарьте все еще несколько минут и добавьте горячие сливки - они обязательно должны быть высокой температуры, чтобы предотвратить свертывание. Добавьте 1/3 натертого сыра, перемешайте и обжаривайте начинку еще несколько минут.
  5. Снимите начинку с огня, равномерно распределите по тарталеткам и присыпьте сверху сыром.
  6. В это время разогрейте духовку до 180 градусов. Переставьте тарталетки на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую духовку на 5 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Портят все: 3 популярных мифа о правильном питани...
Портят все: 3 популярных мифа о правильном питании, которые нужно...
Як сонцезахисні окуляри допоможуть захистити здор...
Як сонцезахисні окуляри допоможуть захистити здоров'я очей?
Вкусный суп: простой рецепт
Вкусный суп: простой рецепт
Названы самые забывчивые знаки Зодиака. Они не вс...
Названы самые забывчивые знаки Зодиака. Они не вспомнят даже о са...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.