Запеченные в слоеном тесте куриные голени: необычный рецепт

СоветыКулинария
Запеченные в слоеном тесте куриные голени: необычный рецепт
Фото: из открытых источников
187 5.0 SkibairSkibair
Слоеное тесто используйте как дрожжевое, так и бездрожжевое.

Отличный способ оригинально приготовить голени. Блюдо выглядит очень аппетитно и празднично. Сок от ножек при запекании пропитывает тесто и от этого оно становится хрустящим с золотистой корочкой, а мясо будет мягким, сочным и ароматным.

Рецепт

Ингредиенты:

  • куриные голени 7 шт.
  • слоеное тесто бездрожжевое 500 г
  • яйца (желток) 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • соевый соус 2 ст. л.
  • паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • черный молотый перец
  • кунжут
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Куриные голени помойте и обсушите бумажным полотенцем, а затем сложите в миску. Добавьте чеснок (выдавленный через пресс), соевый соус, паприку и перец. Все тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.
  2. Обжарьте голени на сильном огне на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла до получения золотистой корочки.
  3. Слоеное тесто предварительно разморозьте, припылите слегка мукой и раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Разрежьте на полоски шириной 1-2 см. 
  4. Каждую голень обмотайте полоской теста по спирали с узкой стороны. Косточки голеней не закрытые тестом, оберните фольгой.
  5. Выложите на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга. Смажьте тесто желтком и посыпьте кунжутом.
  6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 40-45 минут.

Советы:

  • По желанию кожицу с голени можно снять.
  • Слоеное тесто используйте как дрожжевое, так и бездрожжевое.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как сделать интересный графический дизайн стен: л...
Как сделать интересный графический дизайн стен: лайфхаком поделил...
Названы 5 самых полезных фруктов, которые нужно е...
Названы 5 самых полезных фруктов, которые нужно есть всем
Какие растения нужно срочно обрезать. Успейте до ...
Какие растения нужно срочно обрезать. Успейте до конца мая
Покупка недвижимости в Грузии: насколько это прав...
Покупка недвижимости в Грузии: насколько это правильное решение
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.