Куриные голени с овощами: как приготовить простое и вкусное блюдо на ужин

Куриные голени — это недорогой и вкусный ингредиент. И если дополнить его овощами, то получится замечательное блюдо на ужин. Особенно, когда ужинать собирается большая семья. Рецептом поделились на сайте Ryaba.

Куриные голени с овощами

Ингредиенты:

• куриная голень — 6 шт;
• цуккини — 1 шт;
• перец болгарский — 1 шт;
• лук порей — 1 стебель;
• шампиньоны — 100 г;
• тимьян;
• чеснок — 4 зубчика;
• масло растительное, соевый соус, соль.

Приготовление:

1. Куриные голени обмойте и обсушите. Посыпьте солью и перцем, добавьте половину соевого соуса (25 мл) и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
2. Все овощи помойте и обсушите.
3. Цуккини нарежьте кружочками, перец — ломтиками, лук тоже кружочками. Шампиньоны порежьте пополам, если большие — то на четыре части.
4. Выложите овощи и грибы в большую миску, посолите, поперчите, добавьте соевый соус и масло.
5. Чеснок мелко порежьте, тимьян порвите на соцветия и добавьте в овощи. Хорошо перемешайте овощи.
6. Выложите овощи и грибы в глубокий противень, сверху положите голени. Накройте противень фольгой и запекайте в духовом шкафу 25 минут при температуре 160-170 градусов. Затем снимите фольгу и запекайте 10–15 минут при температуре 180 градусов. Блюдо готово.