Запеченная свинина с ананасами: рецепт праздничного блюда

СоветыКулинария
Запеченная свинина с ананасами: рецепт праздничного блюда
Фото: из открытых источников
242 5.0 SkibairSkibair
По этому рецепту свинина получается очень нежной. А ананас придает ей пикантность и аромат.

Это праздничный рецепт, но никто вам не помешает приготовить свинину и просто так, среди недели. Мясо отлично сохранятся в холодильнике и его можно подавать на ужин с картофельным пюре, простым белым рисом, или запеченными овощами.

Запеченная свинина с ананасами

Ингредиенты:

  • свинина карбонад — 1,5 кг;
  • ананас — ½ шт;
  • горчица зерновая — 30 г;
  • мед жидкий — 3 ч. л.;
  • шесть зубчиков чеснока;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • соевый соус — 60 мл;
  • розмарин, соль, перец.

Приготовление:

  1. Выложите мясо жиром вверх и сделать на поверхности несколько надрезов не до конца, чуть ниже середины мякоти. Посолите и поперчите надрезы внутри и мякоть снаружи. Смажьте мясо зерновой горчицей и медом. Натрите пропущенным через пресс чесноком, паприко, измельченным розмарином и соевым соусом.
  2. Оставьте мариноваться мясо хотя бы на час.
  3. У ананаса отрежьте хвостик, очистите его от кожицы и разрежьте пополам вдоль. Удалите сердцевину и нарежьте на ломтики средней толщины. В каждый надрез свинины вставьте ломтик ананаса.
  4. Переложите мясо с ананасами в форму для выпекания, покройте двумя слоями фольги.
  5. Готовьте свинину в заранее разогретой до 180–200 градусов духовке минимум час. После снимите фольгу и отправьте мясо в духовку еще на 30 минут.
  6. После переложите мясо на доску и нарежьте на ломтики между надрезами, чтобы не выпали кусочки ананаса. Перед подачей полейте выделившимся соком.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
11 вещей в доме, которые нужно чаще чистить летом
11 вещей в доме, которые нужно чаще чистить летом
Названы 5 самых полезных фруктов, которые нужно е...
Названы 5 самых полезных фруктов, которые нужно есть всем
Эти 4 знака Зодиака стоят на пороге кризиса в лич...
Эти 4 знака Зодиака стоят на пороге кризиса в личных отношениях
Знаете ли вы, какие есть полезные запреты в отнош...
Знаете ли вы, какие есть полезные запреты в отношениях? Проверьте...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.