Вкусная выпечка: рецепт кекса с корицей

СоветыКулинария
Вкусная выпечка: рецепт кекса с корицей
Фото: из открытых источников
785 4.9 SkibairSkibair
Такой кекс получается влажным и нежным.

Если любите аромат корицы и вкусные кексы, то этот рецепт точно для вас. Изюминка этого рецепта — штрейзель, или штрейзельная крошка. Штрейзельной крошкой часто дополняют выпечку. Готовится она из сахара, муки и сливочного масла. Иногда к штрейзелю добавляют какао, корицу, лимонную цедру, или измельченные орешки. Рецептом вкусного кекса поделилась кулинарный блогер maslom_wgoru.

Кекс с корицей

Ингредиенты:

Для теста:

  • 300 г муки;
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 150 г растительного масла;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 230 г молока;
  • 1 ст. л. лимонного сока.

Для штрейзеля (крошки):

  • 50 г муки;
  • 50 г сахара;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 50 г растопленного сливочного масла.

Для прослойки:

  • 50 г коричневого сахара;
  • 2 ч. л. молотой корицы.

Приготовление:

  1. Для начала готовьте крошку: смешайте муку, сахар и корицу. Влейте растопленное сливочное масло и перемешивайте, пока у вас не получится густая, рассыпчатая масса. Отставьте, чтобы штрейзель остыл и затвердел.
  2. Теперь готовьте сахарную прослойку: смешайте сахар и корицу и отставьте пока что. И готовьте кекс. Сначала смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Отдельно смешайте влажные ингредиенты: масло с сахаром, а затем добавьте яйца, влейте молоко и лимонный сок и хорошо размешайте. Объедините сухие ингредиенты и влажные и смешайте тесто.
  3. Выстелите форму для выпекания пергаментной бумагой, смажьте ее растительным или сливочным маслом. Вылейте половину теста в форму для выпечки. Равномерным слоем посыпьте тесто смесью корицы и сахара. Сверху добавьте остальное тесто. Сверху теста руками покрошите штрейзель ровным слоем. Выпекайте кекс при 180 градусах примерно 45 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Стилистка показала, как объединить молочный и зел...
Стилистка показала, как объединить молочный и зеленый цвета в 202...
Как получить очень ранний урожай огурцов: соберет...
Как получить очень ранний урожай огурцов: соберете уже в мае
Какой праздник 28 февраля: что сделать для счасть...
Какой праздник 28 февраля: что сделать для счастья и крепкого здо...
Какие сумки будут в моде 2024 года
Какие сумки будут в моде 2024 года
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.