Такой тушеной капусты вы еще не готовили: рецепт сочного блюда

Ароматная, сочная и сытная тушеная капуста с мясом станет любимым блюдом на столах. В холодное время года оно согревает, насыщает и точно понравится всей семье. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.

Рецепт сочной тушеной капусты

Ингредиенты:

• капуста - 1 кг
• свиная шея - 850 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• томатная паста - 2 ст.л
• сахар - 1 ст.л
• соль перец - по вкусу
• вода - 100 мл.
• лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:

1. Капусту нарежьте мелкой соломкой, а мясо небольшими кубиками.
2. На разогретую сковородку добавьте мясо и жарьте до румяной корочки. Морковь натрите на терке и вместе с луком обжарьте на сковородке. Добавьте томатную пасту и 1 ст.л сахара.
3. Далее к овощам всыпьте жареное мясо, соль, перец и влейте воду. Тушите на среднем огне 20 мин.
4. В сковородку добавьте капусту, лавровый лист и соль. Через 5 мин перемешайте и тушите 20 мин.