Постное меню: рецепт тушеной капусты с секретным ингредиентом

Тушеная капуста — это вкусное и недорогое блюдо, которое становится особенно актуальным во время поста. Для приготовления этого особенного блюда понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые есть в любом магазине.

Тушеная капуста — как приготовить

Ингредиенты:

• капуста — 600-700 г;
• четыре луковицы;
• 250 г круглозернистого риса;
• ложка томатной пасты;
• соль, паприка, черный перец, тмин и масло.

Приготовление

1. Очистите кочерыжку капусты от наружных листьев, затем нарежьте ее большими кусочками. Затем мелко нашинкуйте и обжарьте лук, как только он подрумянится в кастрюле, добавьте капусту.
2. После того, как капуста изменит цвет, добавьте немного соли и около литра воды. Затем добавьте огонь, накройте крышкой и дайте закипеть. Приблизительно через полчаса добавляем рис, а еще через 15 минут добавляем в кастрюлю томатную пасту, перец, паприку и тмин.
3. Затем, после того как все максимально хорошо закипит, выключаем огонь, а крышку оставляем хотя бы на 30 минут, чтобы рис впитал в себя оставшийся в кастрюле сок. В конце приготовления добавьте любимую зелень.