Свинина в вине: пошаговый рецепт

СоветыКулинария
Свинина в вине: пошаговый рецепт
Фото: скриншот
460 SkibairSkibair
Врачи советуют не злоупотреблять ни вином, ни мясом, но иногда так хочется чего-то вкусненького, хоть и не диетического

Это очень вкусный рецепт и не очень сложный, но свинину в вине можно подавать и к праздничному столу. Говорят, лучшим гарниром к этому блюду будет мамалыга.

Рецепт

Ингредиенты:

  • нежирная свинина — 750 г
  • копченое сало — 100 г
  • лук — 100 г
  • молотый черный перец — 1/2 ч. л.
  • белое вино — 200 г
  • соль

Приготовление:

  1. Мясо нарезать продолговатыми кусками 5х1 см. Сало нарезать кубиками 5х5 или 7х7 мм.
  2. Вытопить жир из сала, но не полностью. Добавить мясо и поджарить.
  3. Поперчить, долить немного горячей воды и тушить до полуготовности.
  4. Посолить, залить вином и стушить почти полностью, но чтобы мясо осталось в жире.
  5. Добавить нарезанный кружочками лук и тушить, пока он не станет мягким. Мясо не должно жариться, а просто медленно тушиться.
  6. Добавить еще перца по желанию.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Преимущества аренды яхт в Москве и Подмосковье: п...
Преимущества аренды яхт в Москве и Подмосковье: почему стоит взят...
Система питания 85/15. Что это такое и почему она...
Система питания 85/15. Что это такое и почему она эффективна
Насыпьте этот порошок под корень кабачков — и буд...
Насыпьте этот порошок под корень кабачков — и будете раздавать ур...
«Ленивый» или «умный»: Как родители могут навреди...
«Ленивый» или «умный»: Как родители могут навредить ребенку разны...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.