Свинина, томленная в пиве: блюдо, которое тает во рту

СоветыКулинария
Свинина, томленная в пиве: блюдо, которое тает во рту
Фото: из открытых источников
248 5.0 SkibairSkibair
Мясо, приготовленное таким способом, получается невероятно сочным и очень мягким. Его можно есть с хлебом или подавать с гарнирами.

Пиво – это не только популярный пенный напиток, который особенной популярностью пользуется на праздники или в преддверии выходных, но и интересный ингредиент для приготовления разных блюд. Например, оно делает мясо мягким, а в блинах пиво станет отличной заменой дрожжей. Нередко его добавляют в густые соусы и подливы, чтобы придать им особый вкус и разбавить консистенцию. Предлагаем вам приготовить свиную грудинку, топленную в пиве по рецепту автора блога "Вкусные рецепты на каждый день". Аромат и вкус такого мяса покорит вас с первого кусочка, а есть его можно буквально одними губами.

Свиная грудка, томленная в пиве

Ингредиенты:

  • свиная грудинка – 1 кг;
  • пиво светлое – 1 бутылка;
  • соевый соус – 75 мл;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • соль – 1/2 ч. л;
  • сахар – 1 ч. л;
  • хмели-сунели, паприка – по 1 ч. л;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вымытую и обсушенную бумажным полотенцем свиную грудинку порезать на грубые порционные куски, выложить на разогретую сковороду и поджарить на сильном огне до зарумянивания, после чего перевернуть. Когда зарумянится другая сторона, влить пиво, соевый соус, добавить грубо порезанный чеснок и все специи.
  2. Когда масса закипит, поставить огонь на минимум, накрыть крышкой без отверстий и томить до готовности мяса. На это уйдет около двух часов.
  3. Во время приготовления необходимо мясо перевернуть на другую сторону.
  4. Далее сделать отверстие для выхода пара и готовить до того момента, пока жидкость почти не испарится. Это займет около полутора часов. Мясо необходимо еще раз перевернуть.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Керамічні чи сталеві бронеплити: що вибрати
Керамічні чи сталеві бронеплити: що вибрати
Эксперты рассказали, из-за чего пары чаще всего р...
Эксперты рассказали, из-за чего пары чаще всего расстаются после ...
Насыщенный отдых в комплексе HOTEL SPA
Насыщенный отдых в комплексе HOTEL SPA
Раскрытие космических энергий: что усиливает и ис...
Раскрытие космических энергий: что усиливает и истощает каждый зн...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.