Салат «Восторг»: пошаговый рецепт сытного мясного салата

Этот салат получится даже у начинающих кулинаров. Он готовится он за считанные минуты, а на вкус так хорош, что вызывает восторг. Чаще всего в это блюдо добавляют курицу: ее можно как отварить, так и запечь. Однако существуют и другие варианты — с телятиной, говядиной и даже с отварной свининой. Вид мяса вы можете выбрать по собственному желанию. Рецептом поделились на сайте Gastronom.

Салат "Восторг"

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 250–300 г;
• консервированные шампиньоны – 300 г;
• морковь по-корейски – 200 г;
• три яйца;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез;
• одна салатная луковица;
• яблочный уксус – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль, зелень для украшения.

Приготовление:

1. Замаринуйте лук в уксусе. Тонко нарежьте луковицу полукольцами и положите в небольшую миску, добавьте соль, сахар, яблочный уксус, хорошо перемешайте и отставьте на время в сторону.
2. Отварите яйца вкрутую. Куриную грудку тоже отварите или запеките заранее, чтобы она успела остыть. Нарежьте мясо кубиками или разделите его на волокна.
3. Консервированные шампиньоны откиньте на дуршлаг и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте грибы. И слегка нарежьте морковь по-корейски. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Собирайте салат, сначала выложите куриное мясо, затем маринованный лук, чуть смажьте майонезом. Следом выложите слой шампиньонов, нарезанные яйца и морковь по-корейски. Каждый слой смазывайте майонезом.
5. Закончите слоем тертого сыра и украсьте мелко нарезанным укропом. Дайте салату постоять в течение часа в холодильнике и подавайте на стол.