Салат «Муравейник» к новогоднему столу: настоящая диковинка из простых ингредиентов

Салат "Муравейник" точно удивит вашу семью и гостей на Новый год. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты, которые создадут взрывной вкус.

Рецептом поделилась украинская кулинар Alina FooDee.

Рецепт

Ингредиенты:

• Куриное отварное филе – 300 г
• Огурец – 200 г (2 шт. небольших)
• Помидоры – 250 г
• Майонез – 3-4 ст.л. (90-120 г)
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Картофель сырой – 400 г
• Черный молотый перец, соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде вместе с половиной луковицы, несколькими зубчиками чеснока, горошинами черного перца и лавровым листом. Дать куриному филе охладиться в этой воде, в которой оно варилось. Так филе получится более сочным. Нарезать соломкой куриное филе.
2. Натереть картофель на терке для корейской моркови. Промыть в холодной воде, просушить бумажными полотенцами. Налить на сковороду 1 см растительного масла. Обжарить картофель до румяности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался весь жир. Посолить картошку по вкусу.
3. Нарезать огурцы тонкой соломкой. Удалить сочную сердцевину из помидоров и нарезать их дольками. Сыр натереть на большой терке.
4. Измельчить зубчик чеснока и добавить его в майонез.
5. Салат собирать слоями в такой последовательности: куриное филе – помидор – сыр – огурец – куриное филе – помидор – сыр – огурец.
6. Смазать каждый слой майонезом. Бока горки смазать майонезом и выложить картофель. Можно украсить черным кунжутом по желанию.