Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»

СоветыКулинария
Рецепт оригинальной заправки для «Оливье»
Фото: из открытых источников
1701 5.0 SkibairSkibair
Такая оригинальная заправка способна улучшить вкус традиционного салата в разы

Для того чтобы удивить гостей, хозяйки часто отступают от традиционного рецепта, чтобы достичь новых вкусовых сочетаний.

Не все задумываются о том, что качество салата будет во многом зависеть от заправки. Чаще хозяйки используют майонез, однако продукт на протяжении многих лет критиковался со стороны приверженцев правильного питания. Другие хозяйки используют вместо заправки сметану или греческий йогурт.

Данные варианты более полезны, к тому же вкус у них достаточно нейтрален. Однако можно приготовить по-настоящему оригинальную заправку, способную улучшить вкус оливье в разы.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 130 мл оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки горчицы
  • 1/2 ч.л сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

  1. Лучше приготовить заправку самостоятельно, поскольку это придаст блюду еще больше оттенков вкуса. Нужно взять два куриных желтка и хорошенько взбить их с помощью вилки.
  2. Затем вливаем около 130 мл нерафинированного оливкового масла. После этого вводим половину маленькой ложки горчицы и такое же количество сахара и соли.
  3. Останется только влить в общую массу половину маленькой ложки лимонного сока. Это станет настоящим домашним майонезом, где нет никаких вредоносных компонентов.

Салат получится невероятно вкусным и насыщенным.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Уверенность в себе: способы, которые помогут прио...
Уверенность в себе: способы, которые помогут приобрести это качес...
Как научиться говорить «нет»: как правильно отказ...
Как научиться говорить «нет»: как правильно отказывать людям
Два знака Зодиака сорвут джекпот на этой неделе: ...
Два знака Зодиака сорвут джекпот на этой неделе: кому повезет
Запеканка из пельменей: рецепт быстрого и сытного...
Запеканка из пельменей: рецепт быстрого и сытного ужина на скорую...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.