Рецепт мясного рагу с консервированной кукурузой и овощами

Для сытного, сочного и ароматного рагу, которое тает во рту, обязательно используйте свиной ошеек, при тушении мясо станет еще мягче и сочнее.

Мясо  с кукурузой и свежими овощами – несложное в приготовлении блюдо, состоящие из кусочков свинины, болгарского перца, репчатого лука, а консервированная кукуруза придаст блюду особый сладкий вкус.

Рецепт

Ингредиенты

• свинина ошеек 500 г
• болгарский перец 3 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• консервированная кукуруза 150 г
• томатная паста 2 ст. л.
• вода 30 г
• чеснок 3 зубчика
• перец черный молотый
• хмели-сунели 1 ч. л.
• соль
• растительное масло
• зелень

Приготовление:

1. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
2. Зелень вымойте и мелко нарежьте.
3. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте средними кубиками.
4. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
5. С кукурузы слейте жидкость.
6. Свиной ошеек вымойте и обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками.
7. В сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте мясо до золотистого цвета. Добавьте к нему лук и обжарьте десять минут. Затем выложите болгарский перец, томатную пасту, чеснок, хмели-сунели, перец черный молотый, соль и воду. Перемешайте и тушите еще десять минут. Добавьте консервированную кукурузу и протушите еще две минуты. Посыпьте зеленью.