Лучшая намазка для бутербродов: рецепт грибного сливочного масла

Сливочное масло – один из самых распространенных продуктов для приготовления бутербродов и закусок. Как правило, у многих утро начинается с тостом с маслом и горячим чаем или кофе. Бутерброд с маслом обычно дополняют рыбой, колбасой или авокадо, а мы предлагаем приготовить сливочное масло с грибами. Это полноценная намазка, вкус которой не хуже, чем в ресторане. Готовится она легко и просто по рецепту Юрия Королева.

Грибное сливочное масло

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 300 гр;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• укроп, петрушка – по вкусу;
• лук жареный – по желанию;
• масло сливочное – 150-200 гр;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы хорошо помыть, обсушить на бумажном полотенце, порезать мелкими кубиками.
2. Обжарить в небольшом количестве сливочного масла, посолить, поперчить, добавить лук и чеснок, приправы, зелень, все еще раз хорошо перемешать.
3. В глубокую миску положить масло, всыпать туда жаренные грибы, все хорошо перемешать.

Вкуснейшее масло готово. Его можно разделить на порции и, замотав в пищевую пленку, сложить в морозилку. Такое масло можно добавлять в кашу или жареную картошку. Оно любое блюдо сделает сочным и ярким.