Как хачапури, только вкуснее: рецепт открытых булочек с сыром

Прекрасным вариантом выпечки станут домашние булочки с творогом. Внешне они похожи на хачапур. Выпечка получается очень ароматной и с большим количеством сыра. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Галочка-Кулінарочка".

Рецепт

Ингредиенты:

По форме такие "човники" напоминают хачапури, но не содержат яйца. Они готовятся из обычного сыра и наполнены большим количеством зелени.

• молоко - 200 г
• сахар - 1 ст.л
• соль - 0,5 ч.л
• дрожжи сухие - 1 ч.л
• мука пшеничная - 350 г
• масло подсолнечное - 3 ст.л
• твердый сыр - 100 г
• укроп - 1 пучок
• чеснок - 3 зубчика
• яйцо куриное, желток - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно в теплое молоко добавить сахар, соль, сухие дрожжи, растительное масло и перемешать венчиком. Далее порциями всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
2. После этого накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час. Тесто разделите на восемь частей и раскатайте каждый шарик, накройте пленкой и оставьте на 15 минут.
3. Шарики из теста раскатайте в круглые лепешки, сверните их небольшими рулетами, края хорошо защипните. Выложите на противень, сделайте надрезы, накройте пленкой и оставьте на 20 минут.
4. В натертый сыр добавьте чеснок, измельченную зелень и тщательно перемешайте. В конце края булочек смажьте желтком, а в надрезы положите начинку.
5. Выпекайте при температуре 180°C 20-25 минут.
6. Добавим, что начинку можно заменить, а именно использовать сыры разных видов.