Если бананы перезрели: простой рецепт печенья с шоколадной стружкой

Если у вас завалялся хотя бы один банан, который жалко выбросить, используйте его для приготовления замечательного печенья с минимумом сахара.

Рецепт

Ингредиенты:

• бананы — 1 шт.;
• мука — 100 г;
• кокосовая стружка — 50 г;
• шоколадные дропсы — 50 г;
• сахар — 40 г;
• масло — 20 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Снимите корочку с банана, разломайте его на кусочки и сложите в миску.
2. Добавьте сахар и разминайте фрукт вилкой, пока он не превратится в однородное пюре. Влейте в него масло и еще раз хорошо все перемешайте.
3. Просейте муку через сито и смешайте ее с разрыхлителем. Смесь добавьте к банановому пюре и замесите тесто. В конце введите в него кокосовую стружку.
4. В готовое тесто вмешайте шоколадные дропсы или крошку. Постарайтесь долго не вымешивать тесто с шоколадом, чтобы он не растаял.
5. Застелите противень пергаментом. Двумя ложками сформируйте печенье и выложите его на противень. Выпекайте в духовке при температуре 180° градусов в течение 15 минут. Когда печенье будет готово, достаньте его и дайте остыть.