Цукаты из тыквы: рецепт полезных сладостей

СоветыКулинария
Цукаты из тыквы: рецепт полезных сладостей
Фото: из открытых источников
574 SkibairSkibair
Эти сладости очень вкусны и невероятно полезны благодаря витаминам и минералам, содержащимся в тыкве

Осень – время, когда наступает пора тыкв и вместе с ними появляется множество возможностей для приготовления вкусных и полезных блюд. На странице yummy.lera поделились отличным рецептом тыквенных вкусностей, которые станут отличной закуской или дополнением к вашей выпечке и десертам.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Тыква 1 кг
  • Сахар 300-400 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Корица 1 палочка
  • Гвоздика 5-6 шт.
  • Анис 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Сахарная пудра 10 г

Приготовление:

  1. Тыкву нарежьте толщиной 2 см и снимите кожуру;
  2. Нарежьте ее кубиками около 2*2 см (не больше);
  3. Положите в большую кастрюлю и добавьте сахар, сок, цедру апельсина и лимона, специи и все перемешайте;
  4. Накройте крышкой или полотенцем и оставьте минимум на 6 часов, а лучше на ночь. За это время выделится достаточно тыквенного сока;
  5. После этого доведите все до кипения, убавьте огонь и помешивая проварите около 7 мин;
  6. Дайте полностью охладиться и повторите все еще 2-4 раза;
  7. Последний раз уже не охлаждайте, а положите на сито и дайте сиропу полностью стечь; ⠀
  8. Кусочки тыквы выложите на противень с пергаментом и подсушите в духовке при температуре 90°C около 3-6 часов. Можно также сушить в сушилке;
  9. Дайте остыть и обваляйте в смеси из кукурузного крахмала и сахарной пудры;
  10. Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Совет: Сироп не выливаем. Храните его в холодильнике и добавляйте к блинам, панкейкам, кашам, сырниками и т.д.

Тыквенные сладости – это не только вкусно, но и полезно. Не забывайте, что тыква – это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах, так что экспериментируйте и открывайте новые вкусовые сочетания.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Воздушная тыквенная запеканка: рецепт
Воздушная тыквенная запеканка: рецепт
Можно ли есть яблоко прямо перед сном: плюсы и ми...
Можно ли есть яблоко прямо перед сном: плюсы и минусы фрукта
Беляши с мясом: классический рецепт
Беляши с мясом: классический рецепт
Понедельник станет началом важного периода для эт...
Понедельник станет началом важного периода для этих знаков Зодиак...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.