Запеканка с курицей и овощами: как приготовить вкусный ужин

Запеканка с курицей и овощами – очень нежное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для всей семьи. Как его приготовить, рассказали в кулинарном блоге "Душевные рецепты". Рекомендуем взять его на вооружение и порадовать своих близких.

Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 200 гр;
• брокколи – 250 гр;
• перец – 1 шт;
• сыр – 100 гр;
• специи.

Для заливки:

• сметана – 3 ст. л;
• яйцо – 2 шт;
• соль/перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для заливки смешиваем все ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, добавить соль, специи по вкусу. Обжарить мясо на сильном огне до полуготовности.
3. Брокколи отварить в кипящей воде примерно три минуты. По желанию в запеканку можно добавлять и сырую брокколи.
4. В форму для запекания выложить курицу, брокколи, нарезанный на кубики перец, влить заливку, посыпать натертым сыром.
5. Отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 градусов.