«Запеченный» винегрет: как приготовить любимый салат по-новому

СоветыКулинария
«Запеченный» винегрет: как приготовить любимый салат по-новому
Фото: из открытых источников
124 SkibairSkibair
Запеченные овощи делают салат более вкусным и полезным, а также сохраняют больше витаминов и минералов, чем при варке

Винегрет — вкусный и полезный салат, который особенно популярен во времена постов. Традиционно овощи для него варят в воде, но кулинарный блогер Кристин Азизян поделилась рецептом приготовления винегрета без варки моркови, картофеля и свеклы. Такой винегрет получается еще более вкусным и полезным, ведь ингредиенты для него запекаются в духовке.

"Запеченный" винегрет

Ингредиенты:

  • свекла — 2-3 шт;
  • морковь — 2-3 шт;
  • картофель — 2-3 шт;
  • маринованный огурец — 3-4 шт;
  • капуста квашеная (маринованная);
  • зеленый консервированный горошек;
  • лук — 0,5 головки (по желанию);
  • зелень (укроп, петрушка) — по желанию;
  • соль, черный перец.

Способ приготовления:

  1. Морковь, свеклу и картошку помыть, почистить, нарезать кубиками и выложить на застеленный пергаментом противень.
  2. Полить овощи оливковым или растительным маслом и запекать 30 минут при температуре 190 градусов.
  3. Важно следить за готовностью, чтобы овощи не перепеклись и сохранили свою форму. Готовность модно проверять вилкой или зубочисткой.
  4. Готовые овощи остудить и высыпать в глубокую миску. Туда же добавить порезанные кубиками огурцы, лук, соль и специи. Все перемешать и можно подавать к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему коты мнут лапами человека: ветеринары объя...
Почему коты мнут лапами человека: ветеринары объяснили причины ми...
Названа привычка на работе, от которой вы быстрее...
Названа привычка на работе, от которой вы быстрее стареете
Как стресс влияет на продолжительность жизни
Как стресс влияет на продолжительность жизни
Астролог назвал самых ветреных женщин по знакам З...
Астролог назвал самых ветреных женщин по знакам Зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.