«Запеченный» винегрет: как приготовить любимый салат по-новому

СоветыКулинария
«Запеченный» винегрет: как приготовить любимый салат по-новому
Фото: из открытых источников
170 SkibairSkibair
Запеченные овощи делают салат более вкусным и полезным, а также сохраняют больше витаминов и минералов, чем при варке

Винегрет — вкусный и полезный салат, который особенно популярен во времена постов. Традиционно овощи для него варят в воде, но кулинарный блогер Кристин Азизян поделилась рецептом приготовления винегрета без варки моркови, картофеля и свеклы. Такой винегрет получается еще более вкусным и полезным, ведь ингредиенты для него запекаются в духовке.

"Запеченный" винегрет

Ингредиенты:

  • свекла — 2-3 шт;
  • морковь — 2-3 шт;
  • картофель — 2-3 шт;
  • маринованный огурец — 3-4 шт;
  • капуста квашеная (маринованная);
  • зеленый консервированный горошек;
  • лук — 0,5 головки (по желанию);
  • зелень (укроп, петрушка) — по желанию;
  • соль, черный перец.

Способ приготовления:

  1. Морковь, свеклу и картошку помыть, почистить, нарезать кубиками и выложить на застеленный пергаментом противень.
  2. Полить овощи оливковым или растительным маслом и запекать 30 минут при температуре 190 градусов.
  3. Важно следить за готовностью, чтобы овощи не перепеклись и сохранили свою форму. Готовность модно проверять вилкой или зубочисткой.
  4. Готовые овощи остудить и высыпать в глубокую миску. Туда же добавить порезанные кубиками огурцы, лук, соль и специи. Все перемешать и можно подавать к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Курица по-селянски: чрезвычайно простой рецепт сы...
Курица по-селянски: чрезвычайно простой рецепт сытного блюда для ...
Врач назвал добавку №1, которую следует принимать...
Врач назвал добавку №1, которую следует принимать, если вы старее...
Почему окна в самолетах всегда округлой формы
Почему окна в самолетах всегда округлой формы
Сало по-гуцульски: старинный рецепт ароматной зак...
Сало по-гуцульски: старинный рецепт ароматной закуски на зиму
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.