Запеченные блины с творогом: рецепт вкусного блюда к празднику

СоветыКулинария
Запеченные блины с творогом: рецепт вкусного блюда к празднику
Фото: из открытых источников
149 5.0 SkibairSkibair
Вкус блинов вас непременно поразит!

Приготовить блины можно с любой начинкой, а придать хрустящей корочки можно, запекая блюдо в духовке. О том, как готовить запеченные блины с творогом, рассказывает РБК-Украина.

Рецепт запеченных блинчиков с творогом

Ингредиенты.

  • мука - 400 г;
  • яйца - 4-5 шт.;
  • творог - 500 г;
  • молоко - 800 мл;
  • растительное масло - 4 ст. л.;
  • сливочное масло - 60 г;
  • соль - 1 ч. л.;
  • сахар - 80 г;
  • ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

  1. Сначала просейте муку - это поможет избежать комочков и сделает тесто более нежным. Всыпьте в муку соль и сделайте в центре небольшое углубление.
  2. Разбейте в углубление в муке 3 яйца и влейте растительное масло. Если яйца большого размера достаточно трех. Меньших яиц следует брать четыре.
  3. Вылейте в ингредиенты половину молока и начните вымешивать тесто. Когда масса станет однородной, нужно влить оставшееся молоко, продолжая перемешивать тесто. Готовое тесто должно быть жидким.
  4. Разогрейте сковороду. Добавлять масло не обязательно, ведь оно уже есть в тесте. Вылейте примерно один половник теста и покачайте посуду, чтобы жидкость равномерно покрыла дно сковороды.
  5. Жарьте блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны, до легкой корочки. Для творожной начинки смешайте творог с обычным и ванильным сахаром.
  6. Взбейте в отдельной миске яйцо, затем влейте его в творог. После этого перемените ингредиенты картофелемялкой.
  7. Разрежьте блинчик пополам, на закругленную часть выложите примерно одну столовую ложку творожной начинки. Накройте творог боковыми частями блина, а затем сверните его в трубочку.
  8. Таким методом скрутите остальные блинчики до окончания начинки. Растопите сливочное масло и смажьте ним форму для выпечки. Выложите блины в один слой и смажьте оставшимися сливочными маслами, после этого выложите следующий слой блинов.
  9. Разогрейте духовку до 160 градусов, форму для выпечки с блинами накройте фольгой и выпекайте блины в течение 45 минут. После этого нужно снять фольгу и выпекать блины еще в течение 10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Избушка с вишнями: рецепт известного десерта к чаю
Избушка с вишнями: рецепт известного десерта к чаю
4 необычных предмета, которые опытные хозяйки кла...
4 необычных предмета, которые опытные хозяйки кладут в стиральную...
5 комнатных растений, которые помогут избавиться ...
5 комнатных растений, которые помогут избавиться от плесени в дом...
Эксперт рассказал, как часто владельцам домашних ...
Эксперт рассказал, как часто владельцам домашних животных нужно с...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.