Вкусное и легкое блюдо: рецепт салата с курицей и овощами-гриль

Салат с курицей и овощами-гриль — одно из самых популярных блюд ушедшего лета, и пока на прилавках полно вкусных и недорогих овощей, надо этим пользоваться.

Вы можете заранее приготовить салат из курицы с овощами-гриль и хранить его в холодильнике до тех пор, пока не придет время подавать. Рецептом поделились на сайте Misya.

Если вы искали быстрый и легкий рецепт, то попробуйте приготовить этот салат. Это займет не более получаса.

Салат с курицей и овощами-гриль

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец
• базилик, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:

1. Обрежьте хвостики у кабачков и баклажанов, нарежьте их продольными ломтиками и обжарьте на гриле, или на сковороде с минимальным количеством масла.
2. Морковь очистите, нарежьте ломтиками, перец очистите и помойте и обжарьте на гриле, как и остальные овощи.
3. Выложите овощи в миску, заправьте маслом, солью и перцем и оставьте примерно на 30 минут.
4. Тем временем обжарьте куриную грудку на сковороде или сковороде с антипригарным покрытием.
5. Дайте остыть, посолите и нарежьте длинными полосками, или разберите на волокна.
6. Добавьте курицу к овощам-гриль, все перемешайте и поставьте в холодильник минимум на полчаса.
7. Добавьте немного свежего базилика и подавайте салат из курицы с овощами гриль.