Вкусное блюдо на ужин: рецепт салата с курицей

Все любят мясные салаты, потому что они всегда получаются сытные и питательные. Поэтому предлагаем приготовить вкусный салат с курицей и овощами. Готовится он достаточно быстро: все ингредиенты нарезаются кубиками, смешиваются и заправляются майонезом. Свежий огурец добавляет салату нотку свежести. А лук заранее маринуется в уксусном растворе, что делает его не таким горьким.

Салат с курицей

Ингредиенты:

• одна куриная грудка;
• 4 яйца;
• один огурец;
• лук зеленый — пучок;
• одна репчатая луковица;
• сыр — 100 г.
• майонез;
• соль, перец — по своему вкусу.

Для маринада лука:

• соль — 0,5 ст. л;
• сахар — 2 ст. л;
• уксус — 4 ст. л;
• вода — 150 мл.

Приготовление:

1. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, положите в миску и залейте уксусом, водой, добавьте соль и сахар. Перемешайте, чтобы специи лучше распределились. Лук маринуйте минимум 2 часа.
2. В это время подготовьте остальные ингредиенты салата. Яйца сварите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Свежие огурцы также нарежьте кубиками, добавьте в миску к яйцам.
4. Куриные грудки заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Мясо остудите в бульоне, затем нарежьте его и забросьте в салат. Или курятину можно запечь на сковороде под крышкой.
5. Твердый сыр натрите на терке, добавьте к остальным ингредиентам.
6. С лука слейте весь маринад. Зеленый лук мелко нарежьте. Два вида лука поместите в салат. И заправьте все майонезом.
7. Салат посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Подавайте на стол.