Треугольники из лаваша с творогом

Конверты из лаваша можно приготовить, чтобы взять с собой или в качестве закуски, рассказывает кулинарный блогер Дмитрий Дорошенко.

Для начинки можно использовать разные виды сырой и любимой зелени. Для этого рецепта лучше выбирать сухой сыр, чтобы лаваш не раскис.

Рецепт

Ингредиенты:

• 2 листа тонкого лаваша (30х50 см)
• 150 г сыра
• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 3-4 веточки укропа

Приготовление:

1. Сыр смешиваем с тертым сыром и мелко нарубленным укропом. Вбиваем одно яйцо и тщательно все перемешиваем.
2. Тонкий лаваш нарезаем полосками примерно 10х30 сантиметров. На край лаваша выкладываем чуть-чуть начинки и сворачиваем треугольником несколько раз, чтобы закрыть начинку со всех сторон. Так она не будет высыпаться.
3. Обжариваем треугольники из лаваша на сухой сковороде с обеих сторон.
4. Подавать такую быструю закуску можно со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Если вы решите приготовить треугольники из лаваша на природе, вместо сковороды можно использовать решетку для мангала.