Хрустящий лаваш с сыром и колбасой: рецепт быстрой закуски

Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, не тратя много времени на кухне, на помощь приходят простые рецепты с минимумом ингредиентов. Лаваш с сырной начинкой и колбасой — именно такое блюдо: хрустящее снаружи, нежное внутри и идеальное для быстрого завтрака, перекуса или домашней вечеринки.

Иногда лучшие кулинарные идеи рождаются из самых простых продуктов. Тонкий лаваш, немного сыра, колбаса, яйца и несколько минут времени — и на столе уже аппетитная закуска, напоминающая маленький домашний фастфуд, а о её рецепте рассказали на странице Osman Cho.

Рецепт

Ингредиенты

• большой лаваш — 2 шт.;
• колбаса или сосиски — 250 г;
• голландский сыр — 200 г;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• яйца — 3 шт.;
• соль;
• растительное масло — 4 ст. л..

Приготовление

1. Сначала приготовьте начинку: натрите голландский сыр, нарежьте колбасу или сосиски и смешайте их вместе.
2. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. По желанию майонез можно заменить сметаной, вкус будет нежнее, а текстура останется такой же аппетитной.
3. Распределите начинку по лавашу, плотно сверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки.
4. Отдельно взбейте яйца с щепоткой соли.
5. Каждый кусочек рулета обмакните в яичную смесь, чтобы при обжаривании он приобрел красивую золотистую корочку и лучше держал форму.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рулетики с обеих сторон до румяного цвета.

Главное правило этого рецепта — правильно подготовить лаваш. Когда вы окунаете рулетики в яйцо, они не должны разваливаться. Именно поэтому важно хорошо завернуть начинку внутрь и сделать рулет достаточно плотным. В этом рецепте простой набор продуктов превращается в ароматную закуску с хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой. Именно такие блюда и становятся любимыми.