Сытно и вкусно: рецепт салата с печенью и жареными грибами

СоветыКулинария
Сытно и вкусно: рецепт салата с печенью и жареными грибами
Фото: из открытых источников
188 5.0 SkibairSkibair
Такой салат можно приготовить даже на праздничный стол.

Если любите так называемые "зимние" салаты с мясом и майонезной заправкой, то попробуйте этот салат. Он получается настолько сытным, что может стать даже полноценным ужином, особенно, если вам нравится печень.

Также этот салат можно приготовить на праздник, если хочется чем-то заменить привычный оливье, рецептом поделились на сайте Cookpad.

Салат с печенью и жареными грибами

Ингредиенты:

  • 200 г куриной печени;
  • 100 г шампиньонов;
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • 2 маринованных огурца;
  • 2 яйца;
  • майонез;
  • соль, молотый черный перец и растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Огурец нарежьте соломкой или кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Шампиньоны помойте, разрежьте на четыре части и поджарьте, разрежьте каждый гриб на 4-5 частей, поджарьте на слабом огне до готовности. Посолите и добавьте черный перец. Дайте остыть.
  3. Куриную печень тщательно промойте, дайте стечь лишней воде, крупные кусочки разрежьте на несколько частей.
  4. Обжарьте кусочки печени на среднем огне минут 7-10. Немножко подсолите.
  5. Лук и морковь порежьте соломкой. Обжарьте на сковороде до мягкости. Остудите все ингредиенты и смешайте в салатнике. Заправьте майонезом.
  6. Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем опасны старые кухонные сковородки и кастрюли:...
Чем опасны старые кухонные сковородки и кастрюли: это важно знать
Шеф-повар рассказал, как легко приготовить сладки...
Шеф-повар рассказал, как легко приготовить сладкий японский омлет...
Названа самая модная стрижка этой весны: не требу...
Названа самая модная стрижка этой весны: не требует укладки, омол...
Депрессия не накроет с головой: какие 7 привычек ...
Депрессия не накроет с головой: какие 7 привычек значительно сниж...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.