Сытно и бюджетно: рецепт салата с куриной печенью и морковью

Если хочется чего-то вкусного, сытного и бюджетного, рекомендуем приготовить салат с печенью и морковью по рецепту из кулинарного блога "Приятного аппетита/Рецепты". Блюдо получается не только очень аппетитным, но еще и очень ароматным. Такой салат можно приготовить как на обед или ужин, так и на стол к приходу гостей.

Салат с печенью и морковью

Ингредиенты:

куриная печень – 300 гр;

• лук — 1/2 шт;
• маринованные огурцы – 1-2 шт;
• морковь по-корейски – 150 гр;
• сметана – 1 ст. л;
• майонез – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Лук почистить, порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
2. Куриную печень помыть, удалить лишний жир и пленки, обжарить на сильном огне на протяжении 3-4 минут, затем добавить на сковородку немного воды и тушить под крышкой приблизительно 7 минут.
3. Готовую печень нарезать и выложить в глубокую посуду. Туда же добавить морковь по-корейски, порезанные кубиками маринованные огурцы, заправить сметаной, смешанной с майонезом.