Салат со свининой и огурцами по-азиатски: как приготовить оригинальное блюдо

Если хотите разнообразить свое повседневное меню вкусным и сытным блюдом, рекомендуем приготовить салат со свининой и огурцом по-азиатски. Как это сделать, рассказали в кулинарном блоге "Сборник рецептов".

Салат со свининой и огурцами по-азиатски

Ингредиенты:

• огурцы – 400-500 гр;
• свинина – 400 гр;
• соевый соус – 3 ст. л;
• винный уксус – 2 ст. л;
• чеснок – 2 зубчика;
• кориандр – 0,5 ч. л;
• оливковое масло – 2 ст. л. (+ для жарки);
• сладкий чили соус – 1 ст. л;
• лук репчатый – 1 шт;
• болгарский перец – 1-2 шт;
• молотый черный перец;
• соль.

Способ приготовления:

1. Огурцы порезать кубиками, замариновать с соевым соусом, винным уксусом, измельченным чесноком, кориандром и оливковым маслом на 20-30 минут.
2. Свинину обжарить на сильном огне в течение 5 минут, затем добавить туда же нарезанный лук. Посолить, поперчить и жарить еще 7-8 минут. Добавить нарезанный болгарский перец и продолжать жарить на умеренном огне еще 5 минут.
3. Готовое мясо смешать с огурцами, добавить чили и оставить салат мариноваться на 30 минут.