Салат с баклажанами и перцем: как приготовить вкусное сезонное блюдо

СоветыКулинария
Салат с баклажанами и перцем: как приготовить вкусное сезонное блюдо
Фото: из открытых источников
275 5.0 SkibairSkibair
Салат выходит очень сытным и обладает невероятным вкусом.

Баклажаны – овощ, пользу которого сложно переоценить. Они нормализуют холестериновый уровень, укрепляют иммунитет, предупреждают железодефицитную анемию и авитаминоз. Также они благотворно влияют на работу печени, а в баклажановой кожуре сконцентрировано множество антиоксидантных веществ, предотвращающих развитие онкологических заболеваний. Поэтому мы продолжаем делиться с вами рецептами вкусных блюд с добавлением этого овоща. Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт салата с баклажанами и перцем от кулинарного блогера Кристин Азизян.

Салат с баклажанами и перцем

Ингредиенты:

  • баклажаны крупные – 2 шт;
  • зеленый перец – 1 шт;
  • красный перец – 1 шт;
  • помидоры черри – 7-8 шт. Можно взять один крупный обычный помидор;
  • пучок зелени: кинза и базилик;
  • чеснок – 2-3 зубчика чеснока;
  • лимонный сок – 1-2 ст. л;
  • соевый соус (можно и без него) – 1-2 ст. л;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Перец порезать крупными кусочками, баклажаны – длинными брусочками. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 15 минут, вылить воду и подсушить.
  2. В разогретом растительном масле пожарить перцы, потом баклажаны.
  3. Готовые овощи выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  4. Помидоры порезать пополам, мелко нарезать зелень, измельчить чеснок. Все ингредиенты смешать и заправить лимонным соком, соевым соусом и перцем.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
10 простых способов сделать квартиру на вид чище,...
10 простых способов сделать квартиру на вид чище, чем есть на сам...
Назван продукт, который работает в 100 раз лучше,...
Назван продукт, который работает в 100 раз лучше, чем самые дорог...
Секреты подушек: народные приметы и суеверия
Секреты подушек: народные приметы и суеверия
Только не уксус с содой: сантехник рассказал, чем...
Только не уксус с содой: сантехник рассказал, чем лучше убрать за...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.