Салат из груш, яблок, сельдерея с ароматной заправкой: свежесть в каждом кусочке

Освежающий и легкий салат идеально подходит для особых случаев. Сочетание сельдерея, сладких груш и яблок с ароматным пармезаном и хрустящими орехами создает идеальный баланс вкусов и текстур, делая его прекрасным выбором как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина, сообщает Taste of Home.

Рецепт

Ингредиенты:

• груша — 1 штука;
• яблоко — 1 штука;
• сельдерей — 2 стебля;
• орехи пекан — 50 г;
• пармезан — 50 г;
• оливковое масло — 3 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте грушу и яблоко на тонкие ломтики, сельдерей — на тонкие полоски.
2. В сухой сковороде обжарьте орехи до золотистого цвета.
3. На терке натрите пармезан.
4. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и мед. По вкусу добавьте соль и перец.
5. В большой салатнице смешайте грушу, яблоко, сельдерей и орехи.
6. Перед подачей полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Посыпьте салат натертым пармезаном.