Салат из баклажанов и фасоли: вкусная и полезная пища

СоветыКулинария
Салат из баклажанов и фасоли: вкусная и полезная пища
Фото: из открытых источников
1145 SkibairSkibair
Это сезонное блюдо должен попробовать каждый.

Когда начинается сезон ярких, ароматных и вкусных баклажанов, возникает желание есть их каждый день, ведь это не только красивый, но и очень полезный овощ. Поэтому предлагаем вам сегодня простой рецепт салата из баклажанов и фасоли, который прекрасно разнообразит ваш рацион и обогатит организм полезными витаминами.

Есть такой салат можно с запеченной курицей или как самостоятельное блюдо.

Рецепт

Ингредиенты:

  • баклажаны — 500 г
  • фасоль — 120 г
  • оливковое масло — 2,5 ст. л.
  • сахар — 1,5 ст. л.
  • лук — 100 г
  • черный молотый перец — по вкусу
  • ароматный перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • зелень петрушки

Приготовление:

  1. Фасоль (можно заменить на нут) промойте за залейте водой на несколько часов (но лучше оставлять ее так на ночь). Слейте воду и отварите ее.
  2. Баклажаны помойте и нарежьте небольшими кусками, отварите откиньте на дуршлаг.
  3. Когда жидкость из баклажанов стечет, переложите их в миску с фасолью, перемешайте.
  4. Нарежьте небольшую луковицу полукольцами. Нарежьте зелень и также добавьте к баклажанам и луку.
  5. Добавьте в салат специи по вкусу и заправьте его оливковым маслом. Перемешайте салат.

Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Помогает или вредит: как на самом деле «внутренни...
Помогает или вредит: как на самом деле «внутренний критик» влияет...
Этот сорт помидоров всегда обильно плодоносит: не...
Этот сорт помидоров всегда обильно плодоносит: неприхотлив в уход...
Как распознать скручивание пробега: обратите вним...
Как распознать скручивание пробега: обратите внимание на следующи...
Тепла підлога: як вибрати нагрівальний кабель
Тепла підлога: як вибрати нагрівальний кабель
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.