Рулетики из лаваша с грибами и картофелем

СоветыКулинария
Рулетики из лаваша с грибами и картофелем
Фото: из открытых источников
3104 4.7 SkibairSkibair
Все хозяйки знают, что блюда из тонкого армянского лаваша – это быстро, просто и вкусно.

Из лаваша готовят закусочные рулеты с разнообразнейшими начинками. Листы лаваша используют для приготовления быстрых завтраков, пирогов и даже заменяют ими листы для лазаньи.

Мы предлагаем рецепт рулетиков из лаваша с начинкой из жареных грибов и картофельного пюре, которые можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 2 тонких армянских лаваша
  • 0,5 кг картофеля
  • 300 г грибов
  • 2 луковицы
  • укроп
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление

  1. Мелкорубленый лук слегка спассеровать на растительном масле, добавить нарезанные грибы и жарить, посолив, до полного выпаривания жидкости.
  2. Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде до готовности, растолочь в пюре, добавить обжаренные грибы, мелкорубленый укроп, поперчить и хорошо вымешать.
  3. Листы лаваша расстелить на столе, выложить на них приготовленную начинку, распределив ее по всей поверхности ровным слоем. Лаваши аккуратно свернуть в рулеты и нарезать поперек на кусочки шириной 3-5 см.
  4. Подготовленные рулетики обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

На заметку

Перед обжаркой рулетики можно обмакнуть во взбитое яйцо.

Чтобы разнообразить домашнее меню, в качестве начинки используйте тертый сыр, творог с зеленью, обжаренный с луком фарш, отварную курятину с плавленым сыром, обжаренные или протушенные сезонные овощи.

Если для приготовления рулетиков из лаваша вы предпочли шампиньоны, их можно жарить сразу. Лесные же грибы следует предварительно проварить.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Венкон: профессиональные инжиниринговые услуги
Венкон: профессиональные инжиниринговые услуги
Начнется черная полоса: два знака Зодиака постигн...
Начнется черная полоса: два знака Зодиака постигнет неудача в апр...
Кнопки для одягу — вибір естетики та функціональн...
Кнопки для одягу — вибір естетики та функціональності
Какую машину вы бы купили себе? Этот тест покажет...
Какую машину вы бы купили себе? Этот тест покажет ваш характер, к...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.