Рецепт печенья на пиве

Особенность приготовления этого печенья в том, что готовится оно на пиве, получается всегда, а вкус и аромат пива совсем не ощущается.

Вам понадобится пиво светлое, мука, сливочное масло и сахар. Печенье получается рассыпчатым, хрустящим и буквально тает во рту.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная 400 г
• пиво светлое 125 мл
• яйцо куриное 1 шт.
• масло сливочное 200 г
• соль
• сахар — для посыпки

Приготовление:

1. Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке и перетрите его с просеянной мукой до образования крошки. Добавьте яйцо, соль, влейте пиво и замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на один час.
2. На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт, вырежьте печенье формочками или просто ножом, нарежьте на ромбики. Каждое печенье с одной стороны обмакните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15-20 минут.

Советы:

• Печенье можно посыпать корицей.
• Печенье нарежьте толщиной 0,5 сантиметра.