Рецепт куриных отбивных под грибной шубой

СоветыКулинария
Рецепт куриных отбивных под грибной шубой
Фото: из открытых источников
252 5.0 SkibairSkibair
Идеально подойдут для обеда или к праздничному столу.

Отбивные из куриного филе – всеми любимое блюдо. Идеально подойдут для обеда или к праздничному столу. Подготовьте отбивные и обжарьте в кляре. Запеките под "шубой" с ароматными грибами и сырной корочкой.

Рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе 800 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 100 г
  • сыр Пармезан 150 г
  • сливки 15-20% 150 мл
  • шампиньоны 300 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • перец черный молотый
  • мускатный орех
  • щепотка
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте на пласты шириной около одного сантиметра. Отбейте через пищевую пленку кухонным молоточком  с двух сторон. Посолите и поперчите. Каждое филе обмакните в муку, затем во взбитое яйцо. Обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  2. Шампиньоны, лук очистите и промойте. Грибы нарежьте пластинами, а лук полукольцами. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте соль, мускатный орех. Перемешайте. Влейте сливки и протушите до загустения.
  3. Сыр натрите на крупную терку.
  4. Выложите обжаренные куриные отбивные на противень, застеленный пергаментом, сверху распределите обжаренные грибы и посыпьте сыром.
  5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Сколько раз в неделю нужно мыть волосы, чтобы они...
Сколько раз в неделю нужно мыть волосы, чтобы они не жирнели или ...
Первое летнее Полнолуние готовит сюрприз: четыре ...
Первое летнее Полнолуние готовит сюрприз: четыре знака Зодиака за...
Как приготовить растительное молоко из орехов: ре...
Как приготовить растительное молоко из орехов: рецепт от фудблоге...
Навіщо використовують інсектициди та в чому їх пе...
Навіщо використовують інсектициди та в чому їх переваги
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.