Полезно и вкусно: рецепт салата из свеклы с горошком

Если хочется чего-то очень полезного и при этом бюджетного, самое время обратить внимание на салат из свеклы с зеленым горошком. Он не требует особых кулинарных навыков, богат витаминами и отлично подойдет для тех, кто следит за весом и старается питаться правильно.

Свекла, которая является основной составляющей этого блюда, – мощный антиоксидант. Она замедляет рост злокачественных новообразований, способствует понижению артериального давления, укрепляет стенки сосудов, улучшает работу печени и помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Как приготовить такой вкусный и полезный салат, рассказали в кулинарном блоге "Рецепты каждый день".

Салат из свеклы с горошком

Ингредиенты:

• свекла – 4 шт;
• горошек зеленый консервированный – 5 ст. л;
• маринованные огурцы – 4 шт;
• чеснок – 2 зубчика.
• Для заправки:
• сметана и майонез в равных пропорциях.

Способ приготовления:

1. Свеклу отварить в слегка подсоленной воде, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
2. Огурцы нарезать соломкой, а чеснок пропустить через пресс.
3. Сметану смешать с майонезом, заправить этой массой все ингредиенты. При необходимости салат можно досолить.