Пирог с черной смородиной: очень быстрый рецепт

Название говорит само за себя. Тесто замешивается буквально за 5 минут, выливается в форму, сверху – ягоды, все это в духовку, и ждем. В результате получается ароматный десерт.

Бюджетный набор продуктов, простота исполнения, пушистое тесто, не приторная начинка – все это должно склонить чашу весов выбора рецепта в пользу быстрого пирога с черной смородиной.

Рецепт

Ингредиенты:

• 300 г черной смородины
• 1,5 стакана муки
• 0,75 стакана сахара
• 1/3 стакана молока
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• сахарная пудра

Приготовление

1. Сливочное масло растопить и остудить.
2. Яйца взбить с сахаром до пенообразного состояния, добавить сливочное масло и молоко и хорошо вымешать.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем, всыпать в яично-молочную смесь и взбивать до однородного состояния.
4. Приготовленное тесто вылить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму, разровнять и выложить на него слегка присыпанную мукой и сахарной пудрой смородину.
5. Выпекать при 200°С около 45 минут.

На заметку

После выпекания поверхность остывшего пирога можно притрусить сахарной пудрой.

В качестве начинки можно использовать вишню, красную смородину, чернику, голубику или ягодный микс.

Зимой для такого пирога используйте замороженные ягоды.