Овсяное печенье: классический рецепт

Приготовьте со своими детьми, домашнее, которое намного полезнее и вкуснее магазинного. Печенье получается хрустящим сверху, а внутри мягким и рассыпчатым.

Готовится из овсяных хлопьев, которые нужно предварительно измельчить с помощью кофемолки до состояния муки.

Рецепт

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 200 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• сахар — 2 ст. л;
• сливочное масло — 90 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л;
• ванильный сахар — 10 г;
• соль.

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчите при помощи кофемолки в муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
2. В миске соедините мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль и перетрите венчиком или вилкой, до однородного состояния.
3. Вбейте яйцо, перемешайте, всыпьте овсяную муку с разрыхлителем, еще раз перемешайте, соберите его в шар.
4. Тесто накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 10-15 минут.
5. Из теста, руками сделайте шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга, затем каждый шарик слегка придавите рукой.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.

Советы:

• По желанию в тесто можно добавить молотую корицу.