Омлет с кабачками: отличная идея для завтрака

Хозяйки подыскивают все новые и новые рецепты для приготовления этого универсального овоща.

Приготовьте омлет с кабачками, который станет идеальным завтраком. Легкий, нежный, очень сочный омлет с кабачками подкупает еще и своей бюджетностью. Кроме того, все необходимые ингредиенты всегда имеются под рукой.

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 3 яйца
• 1 чайная ложка муки
• растительное масло
• соль

Приготовление:

1. Кабачок вымыть, натереть на крупной терке, добавить яйца и муку, посолить и взбить до получения пышной однородной массы.
2. На сковороде раскалить растительное масло, вылить омлетную смесь и жарить под крышкой на медленном огне.
3. Когда низ омлета подрумянится, перевернуть его и довести до готовности.

На заметку

Чтобы не чистить кабачки, выбирайте молодые плоды с нежной кожицей и семенами.

Для ароматизации в омлет можно добавить любую сухую приправу или пол-пучка мелкорубленой зелени.