Оливье в итальянском стиле: как приготовить популярный салат

СоветыКулинария
Оливье в итальянском стиле: как приготовить популярный салат
Фото: из открытых источников
320 4.5 SkibairSkibair
В Европе готовят салат, напоминающий оливье.

Салата Оливье готовят, как оказалось, не только у нас в стране. Его готовят в Испании и даже в Италии, но рецепты отличаются от того, который считается классическим.

В некоторых кулинарных книгах упоминается рецепт Оливье, в которых входили даже соцветия цветной капусты, зеленая фасоль и свекла. Некоторые перед добавлением майонеза приправляют овощи уксусом, а в других вариантах майонез содержит горчицу. Даже если в майонезе нет горчицы в составе, ее всегда можно добавить отдельно, чтобы вкус получился более пикантным. Лучше всего подойдет дижонская.

Сваренные вкрутую яйца, которые традиционно используются для украшения, в некоторых рецептах измельчают и добавляют к нарезанным кубиками овощам. Но в этом рецепте их нет. Но при желании вы можете их добавить. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.

Итальянский оливье

Ингредиенты:

  • 3 картофелины среднего размера;
  • 3 моркови;
  • 10 маринованных корнишонов;
  • 100 г зеленого горошка;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Для начала отварите овощи. Зеленый горошек готовится быстро, поэтому варите его отдельно (в течение времени, указанного на упаковке, если вы используете его замороженным).
  2. Отварные овощи остудите и очистите.
  3. Нарежьте кубиками, добавьте охлажденный отварной зеленый горошек и перемешивайте. Накройте миску с салатом пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на два часа.
  4. Очень важно, чтобы салат перед подачей отдохнул, чтобы получить вкусный и вкусный результат. Такой салат хранится в холодильнике пару дней.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Кому нужно пить желатин, разбавленный водой – это...
Кому нужно пить желатин, разбавленный водой – этот напиток поможе...
Какой праздник 28 февраля: что сделать для счасть...
Какой праздник 28 февраля: что сделать для счастья и крепкого здо...
Зачем наносят в унитаз пену для бритья: поможет с...
Зачем наносят в унитаз пену для бритья: поможет справиться с попу...
Нутрициолог назвала завтраки, которые сильно вред...
Нутрициолог назвала завтраки, которые сильно вредят здоровью
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.