Макаронный салат: классический рецепт

Приготовить его просто! Как и все самые вкусные гарниры, на самом деле, чем дольше хранится в холодильнике, тем вкуснее, поэтому его рекомендуют приготовить за день до подачи.

Рецепт

Ингредиенты:

• макароны 500 г
• майонеза 200 г
• белый уксус 2 ст. л.
• сахар 1 ст. л.
• семена сельдерея 1 ч. л.
• горчичный порошок 1 ч. л.
• соль и свежемолотый черный перец
• болгарский перец 1 шт
• морковь 1 шт.
• красная луковица 1 шт.
• чеснок для украшения

Приготовление:

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Готовьте макароны до состояния "аль денте", согласно инструкции на упаковке. Слейте макароны и сразу промойте под прохладной водой; отложите в сторону, пока готовите заправку.
2. В большой миске смешайте майонез, уксус, сахар, семена сельдерея и горчицу. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Добавьте в миску с заправкой остывшие макароны вместе с болгарским перцем, морковью и луком. Перемешайте, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей попробуйте салат и при необходимости отрегулируйте приправы и заправку, добавив еще майонеза, если макароны кажутся сухими.