Куриные крылышки в медовом соусе: невероятно вкусный рецепт (видео)

Куриные крылышки можно варить, запекать и жарить на сковороде - это, так сказать, универсальный продукт для вкусного ужина или обеда. А разнообразить блюдо можно с помощью маринадов или соусов.

О том, как приготовить хрустящие крылышки в медовом соусе, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал с рецептами "КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ".

Рецепт

Что понадобится для крылышек

• Куриные крылышки - 3 кг
• Мед - 2 ст. л.
• Сушеный чеснок - 1 ч. л.
• Орехи грецкие - 2 ст. л.
• Соевый соус - 6 ст. л.
• Паприка копченая - 2 ч. л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
• Соль - 3 ч. л.
• Растительное масло - 5-7 ст. л.
• Зелень - по вкусу

Как готовить крылышки в медовом соусе

1. Для начала крылышки необходимо тщательно вымыть и разрезать на три части по суставам. Тончайшую часть - кончик - выбросьте, она почти не содержит мяса и быстро начинает гореть во время запекания, поэтому не понадобится в приготовлении.
2. Однако, если хрустящие и карамелизированные крылышки вам по душе - можете использовать и эту часть.
3. Сложите разрезанные крылышки в большую и глубокую миску и приготовьте маринад. Для этого измельчите и всыпьте в мясо грецкие орехи.
4. Добавьте к крылышкам чеснок, перец, соль и паприку и тщательно перемешайте, чтобы приправа равномерно распределилась по мясу.
5. Нагрейте мед, чтобы он был более жидким, и влейте его вместе с соевым соусом в крылышки. Оставьте мариноваться на 1 час.
6. Для выпечки застелите противень пергаментом и смажьте бумагу растительным маслом. Не используйте фольгу - ее невозможно будет отлепить от мяса. Выложите крылышки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте мясо 40 минут. Достаньте крылышки из духовки, подождите, пока они немного остынут, украсьте зеленью