Королевская свинина с черносливом в духовке для вкусного ужина: простой рецепт

СоветыКулинария
Королевская свинина с черносливом в духовке для вкусного ужина: простой рецепт
Фото: из открытых источников
1685 SkibairSkibair
Невероятно вкусную свинину совсем несложно приготовить дома.

Сытный ужин не будет полноценным без мяса. Если вы придерживались поста, он закончился, и теперь себя можно баловать разными блюдами из свинины. Об одном из них - королевской свинине с черносливом в духовке - рассказала фуд-блогер Alina FooDee.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Свинина - 1,8 кг (ошеек)
  • Соль - 2 ч. л. (по вкусу)
  • Черный перец - по вкусу
  • Красный острый перец - 0,5 ч. л. (по вкусу)
  • Приправа "Средиземноморские травы" - 1 ч. л.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Коньяк - 3 ст. л.
  • Чеснок - 10 зубчиков
  • Чернослив - 200 г (лучше - копченый)
  • Грецкий орех - 10 четвертинок

Приготовление:

  1. Смешать соль, черный, острый перцы, приправу. В 10 штук чернослива положить четвертинки ореха. Чеснок и чернослив обвалять в приправах, сделать надрезы в мясо и нафаршировать его черносливов и чесноком.
  2. В оставшуюся смесь приправ и соли добавить горчицу, мед, коньяк. Смазать мясо маринадом. Выложить рядом оставшийся чернослив.
  3. Упаковать мясо очень хорошо в несколько слоев фольги, чтобы маринад не вытекал. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а лучше на 12-24 часа в холодильнике.
  4. Запекать мясо в духовке при температуре 180 градусов в течение 2 часов. Если проткнуть мясо ножом, то должен течь полностью прозрачный сок.
  5. Раскрыть мясо, смазать верх мясо соком, который выделился. Температуру в духовке увеличить до 250 градусов и зарумянить мясо в течение 5-10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Это не приговор: кардиолог рассказала, можно ли з...
Это не приговор: кардиолог рассказала, можно ли заниматься спорто...
Шницели из свинины по-старочешски: рецепт вкусног...
Шницели из свинины по-старочешски: рецепт вкусного мясного блюда
Сложное испытание: этим знакам Зодиака светит важ...
Сложное испытание: этим знакам Зодиака светит важный экзамен в жи...
До конца апреля этот цвет «притягивает» деньги: н...
До конца апреля этот цвет «притягивает» деньги: накрасьте — не по...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.