Как приготовить сырники в стиле «фьюжн»

СоветыКулинария
Как приготовить сырники в стиле «фьюжн»
Фото: из открытых источников
164 5.0 SkibairSkibair
Украшение блюда не требует много времени, но сделает из обычных сырников нарядное лакомство.

На самом деле, сырники самые обыкновенные, слово «фьюжн» можно отнести разве что к подаче. Украшение блюда не требует много времени, но сделает из обычных сырников нарядное лакомство.  

Рецепт

Ингредиенты:

Для 1 сырника:

  • 2 г муки
  • 100 творога
  • 1 яйцо
  • 15 г сахара
  • 2 г ванильного сахара
  • 20 г растительного масла для обжарки

Для карамели:

  • 150 г сахара
  • 40 г воды
  • 2 чайных ложки свежевыжатого лимонного сока

Для украшения:

  • 2 листика мяты
  • 10 мл взбитых сливок
  • 1 коктейльная вишня
  • 20 мл вишневого топпинга
  • 1 апельсиновый чипс
  • 1 чайная ложка сахарной пудры

Приготовление:

  1. Апельсиновые чипсы готовят загодя и применяют не только для сырников. Нужно пожертвовать одним апельсином, порезав его тонкими кружками, выложив на противень, выстеленный пергаментной бумагой, присыпав сахарной пудрой и просушив 4 часа при температуре около 60° С. Чипсы хранятся в холодильнике, они вкусны сами по себе, и ими можно креативно украшать сладкие блюда.
  2. Приготовьте карамель. В горячую воду высыпьте сахар и вылейте лимонный сок, варите, помешивая, на слабом огне, пока сахар не растворится и жидкость не упарится на треть. 
  3. Приготовьте сырники. Соедините все ингредиенты для сырников в однородную массу, сформируйте сырники и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  4. При подаче выложите на тарелку горячие сырники, присыпьте сахарной пудрой, налейте рядом карамель и вишневый топпинг. На «ложке» из карамели поместите взбитые сливки, в них воткните апельсиновый чипс, мятный лист и коктейльную вишню.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Спасут от стресса и привлекут удачу. Названы комн...
Спасут от стресса и привлекут удачу. Названы комнатные растения, ...
Зачем наносят в унитаз пену для бритья: поможет с...
Зачем наносят в унитаз пену для бритья: поможет справиться с попу...
Как распознать скручивание пробега: обратите вним...
Как распознать скручивание пробега: обратите внимание на следующи...
Натяжные потолки от компании СПС: быстро и красиво
Натяжные потолки от компании СПС: быстро и красиво
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.