Как приготовить кекс на сметане?

Самый простой рецепт приготовления кекса на сметане.

Ингредиенты:

• 280 г муки
• 200 г сметаны
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром в пышный светлый крем.
2. Не прекращая взбивать, добавить сметану.
3. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
4. Тесто перелить в подготовленную форму для кекса диаметром 22 см.
5. Выпекать в разогретой духовке до 180 ºС около часа.
6. Готовность проверить зубочисткой. По желанию посыпать кекс сахарной пудрой.

Полезные советы

Вы можете использовать сметану любой жирности.

В кекс можно добавить изюм. Его нужно будет промыть, обсушить и обвалять в муке, чтобы он не опустился на дно формы.

Кекс можно есть как теплым, так и холодным;
Готовый кекс можно покрыть глазурью: шоколадной, белковой или фруктовой.