Кабачки по-корейски: рецепт блюда для любителей острого

Сезон кабачков не за горами, но купить этот овощ можно сейчас в любом супермаркете или на рынке. Он – один из самых универсальных сезонных продуктов, поскольку является ингредиентом многих вкусных блюд. Рекомендуем вам приготовить кабачки по-корейски по рецепту кулинарного блогера Кристин Азизян.

Кабачки по-корейски

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• соль – 1 ч. л;
• сахар – 2 ч. л;
• красный острый перец по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• кориандр – 1 ч. л;
• уксус 9% – 1 ст. л;
• раскаленное растительное масло – 50 мл;
• кунжут (белый и черный) – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Морковь почистить, натереть на терке для моркови по-корейски. Так же натереть кабачки.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. В глубокой миске смешать все ингредиенты, отправить в холодильник на пару часов.