Изысканный вкус: рецепт салата с грецкими орехами, фетой и медовыми грушами

Салат с грецкими орехами, фетой, грушами и медом – это блюдо, богатое ингредиентами и контрастными вкусами, которые прекрасно сочетаются друг с другом, создавая оригинальное и вкусное блюдо. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.

Этот салат представляет собой элегантный зимний гарнир, идеально подходящий к жаркому, но его также можно подавать в качестве закуски или основного блюда на обед.

Салат с грецкими орехами, фетой и медовыми грушами

Ингредиенты:

• зеленый салат;
• 50 г листьев шпината;
• 50 г рукколы;
• 50 г ядер грецких орехов;
• 100 г феты;
• 2 груши;
• 1 ч. л. горчицы;
• 1 ч. л. зерен горчицы;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• оливковое масло;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 кусочек сливочного масла;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Для приготовления салата с грецкими орехами, фетой и грушами в меду промойте и отожмите листья салата и листья шпината. Поместите рукколу и шпинат в большую, не слишком глубокую миску. Смешайте в емкости два вида горчицы, масло, уксус, щепотку соли и молотый перец.
2. Смешайте ингредиенты венчиком до получения кремообразной заправки. Очистите груши и нарежьте их не слишком тонкими дольками.
3. Растопите на сковороде сливочное масло с медом и готовьте груши на сильном огне, пока они не станут мягкими и не приобретут красивый янтарный цвет. Раскрошите фету руками и выложите ее на салат вместе с нарезанными листьями салата.
4. Распределите груши и измельченные грецкие орехи и заправьте частью горчичного соуса. Сразу подавайте салат к столу.