Из всего, что осталось после праздников: рецепт вкуснейшей и сытной солянки

СоветыКулинария
Из всего, что осталось после праздников: рецепт вкуснейшей и сытной солянки
Фото: из открытых источников
265 5.0 SkibairSkibair
Попробуйте самый простой вариант - из того, что у вас осталось в холодильнике после праздников.

Солянка - это очень сытное первое блюдо и существует очень много разных рецептов ее приготовления. Но попробуйте самый простой вариант - из того, что у вас осталось в холодильнике после праздников.

Как приготовить простейшую и вкусную домашнюю солянку, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на видео кулинарки Юлии Симончук в Instagram.

Рецепт

Что вам понадобится:

  • Колбасно-мясные изделия - 700 г
  • Бульон или вода - 3-4 л
  • Рассол из огурцов - 200-300 мл
  • Лук большой - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 3-4 шт.
  • Оливки без косточек - 1-2 б.
  • Томатная паста - 1 -1,5 ст. ложки
  • Лимон - 1 шт.
  • Лавровый лист, ароматный перец, специи, зелень - по вкусу
  • Масло - для жарки
  • Сметана – для подачи

Как готовить солянку?

  1. В кастрюле пожарить лук с морковью до подрумянивания, добавить мелко покрошенные (или потертые на терке) огурцы и еще немного вместе пожарить.
  2. Добавить порезанные мясные изделия (колбаса, сосиски, охотничьи колбаски, колбаса копченая, вареная, отварное мясо и прочее. Соедините 3-4 вида, так получится наилучший вкус).
  3. Перемешать, обжарить, добавить томатную пасту и немного пожарить. Добавить воду или мясной бульон и проварить минут 20, добавить рассол.
  4. Перемешиваем, провариваем, добавляем оливки, специи, зелень. Пробуем на соль, при необходимости добавляем.
  5. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться. Подаем в горячем виде с кусками лимона и сметаной.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Венкон: профессиональные инжиниринговые услуги
Венкон: профессиональные инжиниринговые услуги
Мега Аптека: поиск и заказ лекарств онлайн
Мега Аптека: поиск и заказ лекарств онлайн
Какую машину вы бы купили себе? Этот тест покажет...
Какую машину вы бы купили себе? Этот тест покажет ваш характер, к...
Хитрость опытных садоводов: что можно и нельзя са...
Хитрость опытных садоводов: что можно и нельзя сажать рядом с кар...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.