Горячие блюда: рулетики из свинины с черносливом и орехами

СоветыКулинария
Горячие блюда: рулетики из свинины с черносливом и орехами
Фото: из открытых источников
390 SkibairSkibair
Времени на приготовление таких мясных рулетиков уходит не больше, чем на обычные отбивные.

Качественный чернослив имеет кисло-сладкий вкус и приятный копченый аромат, а в сочетании с небольшим количеством грецких орехов и свининой получается очень вкусное и оригинальное горячее блюдо. Рецептом поделился Алексей Медведев на странице Frt-Lunch.

Рецепт

Ингредиенты:

  • свинина 1 кг;
  • чернослив 200 г;
  • орехи грецкие 100 г;
  • яйцо 1 шт.;
  • сухари панировочные для панировки;
  • соль по вкусу;
  • перец черный по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

Из данного количества ингредиентов получается 7-8 мясных рулетиков.

Приготовление:

  1. Для начала необходимо измельчить орехи. Чтобы чувствовался их вкус, лучше подробить их ножом или сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой.
  2. Далее хорошо промываем и мелко нарезаем чернослив. Если он очень сухой, то следует его замочить на несколько минут в горячей воде.
  3. Смешиваем орехи с черносливом.
  4. Нарезаем битки из свинины пластинами толщиной около 1 см.
  5. Отбиваем мясо с обеих сторон через пищевую пленку.
  6. На каждый кусочек мяса выкладываем начинку из орехов и чернослива. Затем мясо сворачиваем в рулетик, и закрепляем при помощи зубочистки.
  7. Взбиваем яйцо, солим, перчим яичную смесь и обмакиваем в ней наши рулетики, предварительно сняв зубочистки.
  8. После этого, обваливаем рулетики в сухарях и обжариваем со всех сторон на хорошо прогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. Огонь должен быть меньше среднего, чтобы мясо хорошо прожарилось.

Рулетики из свинины c орехами и черносливом готовы! Гарнир подойдет любой. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что нельзя давать котам: список продуктов вас уди...
Что нельзя давать котам: список продуктов вас удивит
Стилистка показала, как объединить молочный и зел...
Стилистка показала, как объединить молочный и зеленый цвета в 202...
Нутрициолог рассказала, как прожить на 20 лет дол...
Нутрициолог рассказала, как прожить на 20 лет дольше
Какой праздник 28 февраля: что сделать для счасть...
Какой праздник 28 февраля: что сделать для счастья и крепкого здо...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.