Голубцы с тыквой: интересный рецепт вегетарианского блюда

Этот оригинальный вариант голубцов порадует как веганов, так и любителей новых вкусовых сочетаний.

На странице veganer.wandel показали, как приготовить голубцы с необычной начинкой из тыквы. Рецепт рассчитан на 6 голубцов.

Рецепт

Ингредиенты:

• Капуста 6 листьев
• Тыква 200 г
• Соевый соус 50 г
• Чеснок 3 зубчика
• Имбирь (тертый)
• Лук 2 шт.
• Болгарский перец 1/2 шт.
• Соус TABASCO 100 мл
• Кленовый сироп 2 ст. л
• Кунжут
• Перец чили
• Кориандр

Приготовление:

1. Капусту полностью опустите в кипяток на 5 минут, затем аккуратно снимите листья;
2. Тыкву, чеснок, имбирь, лук и болгарский перец нарежьте кубиками и обжарьте. Добавьте соус TABASCO, соевый соус, кленовый сироп и хорошо перемешайте;
3. Разверните капустный лист, положите внутрь начинку и закрутите голубцы;
4. Обжарить каждый голубец по бокам до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Горячие голубцы подавайте со свежей зеленью, кунжутом и, по желанию, с ложкой растительного йогурта или сметаны. Этот необычный рецепт станет отличным дополнением к вашему веганскому меню.