Фруктовые кексы для завтрака: простой рецепт

СоветыКулинария
Фруктовые кексы для завтрака: простой рецепт
Фото: из открытых источников
196 SkibairSkibair
Для кексов подойдут любые фрукты или ягоды: нарезанная кусочками дыня, малина, ежевика, сливы или груши

Кексы с фруктами - отличный вариант для завтрака. Их можно приготовить заранее и подавать, слегка разогрев, с йогуртом, маслом или сливками. 

Рецепт

Ингредиенты:

  • мука - 2 стакана
  • сахар - половина стакана
  • соль  - половина ч. л.
  • разрыхлитель - 1 ст. л.
  • молоко - 1 стакан
  • растительное масло - четверть стакана или растопленное сливочное масло - 4 ст. л.
  • яйца - 2 шт.
  • ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • ягоды и фрукты - полтора стакана
  • сахар для посылки

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте маслом формочки для маффинов. 
  2. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте фрукты. Чтобы фрукты равномерно распределялись по тесту, следует добавить их к сухим ингредиентам и перемешать, прежде чем добавлять влажные ингредиенты. Это предотвратит опускание фруктов на дно формочек при добавлении жидкости.
  3. В отдельной миске смешайте молоко, растительное или сливочное масло, яйца и ваниль до однородности.
  4. Всыпьте влажные ингредиенты в сухую смесь. Смешивайте вилкой или венчиком в течение 20 секунд. Секрет легких и нежных маффинов заключается в аккуратном смешивании жидких и сухих ингредиентов.
  5. Наполните формочки для маффинов примерно на две трети. При желании посыпьте сверху сахаром.
  6. Выпекайте маффины от 15 до 20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не будет выходить чистой.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Киста яичника: все, что нужно знать
Киста яичника: все, что нужно знать
Вкусная и ароматная запеканка из булгура с шампин...
Вкусная и ароматная запеканка из булгура с шампиньонами: простой ...
Дева — головоломки, Водолей — блог: лучшее хобби ...
Дева — головоломки, Водолей — блог: лучшее хобби на пенсии для ка...
Стилистка объяснила, как выбрать классный свитер ...
Стилистка объяснила, как выбрать классный свитер на весну
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.