Домашний майонез без яиц: во сто раз вкуснее магазинного

Новогодние праздники - это множество закусок и салатов на основе майонеза. Многие кулинары используют не магазинный соус, а сделанный собственными руками. К примеру, майонез без яиц.

Как приготовить домашний майонез без яиц, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на сообщение кулинарки Юлии Симончук в Instagram.

Рецепт

Что вам понадобится:

• Масло растительное - 200 мл
• Молоко - 100 мл
• соль - 1 ч. ложка
• Сахар - 1,5 ч. ложки
• Горчица - 2 ч. ложки

Как приготовить майонез

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Их нужно соединить в одной посуде, погрузить погружной блендер и сбить все компоненты.
2. Первые несколько секунд блендер не отрывать от дна, а дальше двигать вверх-вниз до момента, пока майонез станет густым.
3. В майонез можно добавить другие специи - по вашим вкусам и желанию.
4. Хранить такой майонез можно не больше 5 суток в холодильнике, в герметично закрытой посуде.

"Такой домашний майонез станет хорошей магазинной альтернативой. Вкус идентичен. Обязательно попробуйте", - советует Юлия Симончук.

Также рекомендуется в конце взбивания добавить 1,5 ст. ложки лимонного сока - так майонез будет еще вкуснее и гуще.